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Si hay un sector que sale bien parado de la crisis, este es el de supermercados. Sometido a una fuerte presión el primer año de la pandemia, sus ventas crecieron de forma inusual en poco tiempo. Alguna incertidumbre se cierne sobre la próxima “nueva normalidad”, pero los expertos coinciden en que el rápido fortalecimiento del canal digital ha llegado para quedarse. “Ha sido como cambiar las piezas de un coche que circula a 200 kilómetros por hora”, ejemplificó un empresario de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), al referirse al peor momento de la emergencia sanitaria. Para su director general, Ignacio García Magarzo, los retos principales fueron garantizar el suministro ante “grandes afluencias de clientes que hacían acopio de alimentos” y “establecer las medidas de seguridad”.

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