É quase regra: nós cozinheiras sempre atribuímos o nosso talento e bem-querer pela comida às nossas mães e avós. De fato, é natural que tenhamos aprendido com elas, afinal, tivemos mães e sobretudo avós, cujos “lugares eram na cozi.
Do nome ao comando das panelas, o Nelita, restaurante novo
da Tássia Magalhães tem uma grande inspiração feminina que vem de gerações na
família da chef. Na cozinha: só dá elas.
O chef Ricardo Leite partilha com os leitores do DN a sua receita de Receita de mista de peixe da lota com molho bouillabaisse. Para fazer em casa ou comer no seu restaurante em Porto Covo.