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Qué hacer en Pirque, la escapada favorita de los santiaguinos Foto: Valentina Miranda Vega A 45 minutos de Santiago se encuentra este destino típico de fin de semana, lleno de rincones por descubrir, viñas inolvidables y buenos restaurantes. Aquí, algunos imperdibles de esta zona que mantiene su aire campestre. Haras de Pirque Esta viña de Pirque forma parte del nuevo destino enoturístico Valle del Maipo y vale la pena ir a conocerla, por su arquitectura singular y su excelente restaurante. Está a los pies de la cordillera y sus bodegas simulan la forma de una herradura y aprovechan la gravedad: en la zona más alta están las cubas para la fermentación del vino; más abajo, las barricas para su guarda y la zona de embotellado, hasta donde llega el caldo bajando desde lo más alto a través de tuberías especiales. ....