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Bunte Polenta-Tarte mit Tomaten und Spinat SevenCooks vor 4 Std. 35 Minuten Hier isst das Auge mit! Diese Polenta-Tarte sieht nicht nur wunderschön aus, sie schmeckt auch herrlich und ist zudem schnell gemacht. Das ideale Gericht, wenn du deine Gäste beim Brunch beeindrucken möchtest oder noch ein leichtes Mittagsgericht mit Wow-Effekt suchst. Mengenangaben für 2 Portionen Zubereitung: Zu Beginn eine Tarteform (idealerweise mit Hebeboden) mit Margarine einfetten. In einem Topf Rote Bete Saft, Wasser, Gemüsebrühe und Salz zum Kochen bringen. Die Polenta unter Rühren einrieseln lassen und anschließend vom Herd nehmen und 2 Minuten quellen lassen. Mit den Händen auf der Form verteilen und auskühlen lassen.

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