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【粤菜师傅】吴前强：50余载情系潮州菜传承创新烹饪技艺_南方网

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仙味爷爷完成6000万Pre-A轮融资，源码领投、高瓴跟投|布局|潮州

　　陈湘是一名连续创业者，但创办仙味爷爷并非一时兴起，而是“筹谋已久”。　　他回忆道，儿时父亲常常开车一两小时带家人吃馆子，回家还要研究菜怎么做。之后自己独自留学海外，深切怀念家乡的味道，动手下厨之余还做了个美食公众号，分享潮州菜谱，不仅慰藉了思乡的胃，还在异国他乡收获不少朋友。多年之后，陈湘最终成为潮州厨师协会第一届创会副会长。　　在他看来，正如《舌尖上的中国》导演陈晓卿所说，“潮汕是一座中国美食的孤岛”。　　陈湘对投中网直言：“近些年开遍全国的砂锅粥，包括奈雪的油柑汁、喜茶的黄皮仙露、丘大叔的鸭屎香柠檬茶等等，其实都源于潮汕。有句话说得好。‘世界美食看中国，中国美食看潮汕’，在我眼中，潮汕美食是不输意法菜的高级料理代表。”。　　随着食品工业发达，�

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潮汕风味食品公司仙味爷爷完成6000万元Pre-A轮融资，源码资本领投

仙味爷爷创始人兼CEO陈湘表示，该笔资金将用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。聚焦潮汕风味美食的仙味爷爷成立于2020年9月，起源于潮州，专注于潮汕风味美食的开发和推广，愿景是以“鲜”占领用户心智，将品牌的精神内核“潮汕精髓、极致鲜美、品质料足、高级味道” 通过美食逐步传递给用户。公司创始人&CEO陈湘是一位土生土长，又兼具国际视野的潮汕美食家。本科毕业于美国加州大学伯克利分校，是一名连续创业者，也是潮州厨师协会第一届创会副会长、广东省食品行业协会副会长。联合创始人陈怀博也是潮汕人，为香港大学工学硕士，具有超过5年供应链咨询与投资管理经验，曾主导过数个消费品牌从0到1的供应链体系搭建。陈湘表示，仙味爷爷选择从复合调味品领域切入市场，希望通过新鲜多样的食材搭配，结合潮汕的�

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