内容提要：西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后不要放太久，最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，即使隔夜放了也能吃。
最近有个热搜叫“隔夜西瓜把表层切掉再吃没有用”。其实，西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌（即菌落总数）超标，并不意味着一定有危害。
西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后不要放太久，最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，即使隔夜放了也能吃。
除了隔夜瓜的问题，吃瓜这件事，还有很多其他争议，今天一一解开。
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除了隔夜西瓜，关于 吃瓜 还有这些争议_央广网
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除了隔夜西瓜，关于 吃瓜 还有这些争议_正北方网
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夏天吃西瓜清爽舒适，而“糖友”们只能望瓜兴叹：都说西瓜含糖高、血糖指数高，糖尿病人不能吃。这是真的吗？
西瓜的血糖指数是72分，的确是高GI值（血糖生成指数）食物。不过，判断食物对血糖的影响，除了看血糖指数，还要看血糖负荷（GL）。它指的是食物中碳水化合物的含量与其 GI 值的乘积。比如，西瓜和苏打饼干的GI都是72，但每100克苏打饼干所含碳水化合物约76克，其GL大约为55，而100g西瓜所含碳水化合物约7克，其GL约为5，两者的GL相差10倍之多。也就是说，比起苏打饼干，西瓜对血糖的影响很小。
图丨图虫创意
有人说孕妇不能吃西瓜，给出的原因是因为西瓜的糖含量高，会升高血糖，容易造成妊娠糖尿病。其实，这跟“糖尿病人不能吃西瓜”是一个道理。
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有说法称，吃1个西瓜相当于6碗米饭！这是真的吗？
从热量来看，�