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和其正的复兴梦,藏在气泡水与凉茶的碰撞里?- DoNews专栏

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凉茶市场"减糖加气"寻求新增量,讨好年轻人管用吗?_中国网


从一个地方性饮料到形成百亿级市场,凉茶一度是中国饮料行业的传奇,但近几年凉茶行业处于瓶颈状态。面对新茶饮、新品牌的冲击,凉茶行业在摸索讨好年轻消费者的方法。
业内人士称,价格战让凉茶行业的新进入者举步维艰,因此凉茶成了少有的步入衰退期的饮料细分领域,当前的市场规模已不及高峰时期的一半。推出目前市场热销的品类,是凉茶企业尝试迎合年轻消费者而迈出的一步,但时间上较晚,能否获得消费者芳心还未可知。
凉茶企业跟进零热量、无糖产品
加多宝发布的信息显示,加多宝集团品质管理部总经理庞振国表示,“加多宝零热量凉茶是加多宝集团历时多年精心打造的一款凉茶新产品。实现产品零热量的同时,本草原料配方不变,生产工艺不变,质量管理不变,品质如一,进一步满足消费者对于凉茶饮品的� ....

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发展后劲不足,达利集团问题在哪?


  
大众消费升级,达利业务发展后劲不足
  达利的爆品在前几年确实是风靡全国,曾经的爆卖品――以高糖、高油、高热量提供味觉刺激,经过复杂加工、并含有大量食品添加剂的休闲食品,如达利园蛋黄派、可比克、好吃点等,开始在市场上式微。与之相对,消费者的健康意识也在不断强化,对健康、绿色和营养食品的追求成为了消费者的需求方向,也成为市场发展的长期趋势,公众对健康饮食的需求日益迫切,让达利感到无所适从。而达利主打的和其正凉茶同样迷失在消费升级的趋势里,数据显示,2009-2012年,凉茶行业整体增长率在16%-18%左右,之后增长率在10%左右,并在2017年迎来行业的顶峰。此后,饮料市场上开始流行的“0糖0脂肪”概念把凉茶业几乎一波带走,从2018年开始每年的萎缩速度接近20%。本就在加多宝、王老吉的� ....

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