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Top News In Bavaria John Star Chef Herrmann Today - Breaking & Trending Today

Rindergulasch: Klassiker: Rezept für Rindergulasch | Kochen für Könner | Experten-Tipps | Bayern 1 | Radio

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Gnocchi: Rezept für Gnocchi aus weißen Bohnen | Bayern 1 | Radio

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Saibling grillen: Rezepte für Fisch vom Grill | Bayern 1 | Radio

Wie wäre es mal mit Fisch grillen? Zwei Vorschläge für Saibling und Lachsforelle von Sternekoch Alexander Herrmann für Fisch vom Grill. ....

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Rucola: Rucola in Quarkknödeln | Bayern 1 | Radio

Salz
Rezept für Rucola-Quarkknödel
Das Toastbrot von der Rinde befreien und in einer Moulinette fein mixen.
Den Rucola waschen, gut trocken schütteln (ggf. mit Küchenkrepp trocken tupfen), fein schneiden und in eine große Schüssel füllen. Den Quark und die beiden Eier zugeben, alles gut miteinander vermengen und nach und nach so viel gemixtes Toastbrot unterrühren, bis die Masse die Konsistenz eines festeren Kartoffelpürees hat.
Dabei nach dem Unterheben des Toastbrotes immer kurz warten, bis dieses etwas quellen kann, um die Konsistenz zu bestimmen.
Anschließend mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken, mit angefeuchteten Händen größere Pflanzerl formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. ....

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Kokosnuss öffnen: So öffnen Sie eine Kokosnuss richtig | Bayern 1 | Radio

Kokosnuss öffnen So öffnen Sie eine Kokosnuss richtig
Mit Beil, Messer, Säge, Hammer? Wie öffnet man eine Kokosnuss ohne Verletzungsgefahr - Sternekoch Alexander Herrmann gibt Tipps, wie man der harten Kokosnussschale zu Leibe rückt. Plus Snack-Tipp.
Stand: 05.07.2021
Das Wichtigste ist - wie immer in der Küche - das richtige Werkzeug. Dazu müssen Sie bei einer Kokosnuss an Ihren Werkzeugkasten gehen: Man braucht einen Hammer, etwas Spitzes - wie einen Schraubenzieher oder einen Korkenzieher - und ein Handtuch. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann stand das erste Mal in einer Folge der Kochshow The Taste vor dem Kokosnuss-Öffnungsproblem. Er sagt: ....

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