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Top News In Apple Sina Today - Breaking & Trending Today

夏天吃肉不如吃虾，清香脆嫩好看好吃，炸虾头还是开胃下酒小菜_meggy跳舞的苹果_新浪博客

8.
炒锅中多倒点儿油，中火加热，手离油约10公分高时能感到很强的热气时，放一个虾头入锅，边缘能立马儿起小泡说明油温够了；将其它的虾头依次入锅，待定型后用铲子轻轻拨动；
9.
火力由中火转中小火，待全部虾头都浅焦黄时，盛出，稍晾凉可食用；
10.
锅中留底油，将黄瓜和红甜椒入锅翻炒一分钟，变色盛出；
12. 待虾仁微微卷曲，沿锅淋少许料酒去腥；
【苹果私房话】
2.
虾仁背部和腹部的是虾的消化道，去掉更觉卫生，且虾肉划开加热成熟后有翻边，好看又易入味；
3.
配菜除了黄瓜，还可以换成青椒、西葫芦等脆嫩易熟的食材；
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多� ....

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夏天最爱经典西红柿鸡蛋面，掌握鸡蛋入锅的时间，嫩黄蓬松能开店_meggy跳舞的苹果_新浪博客

看似容易，其实也是有点儿窍门的。比如鸡蛋是一直和西红柿煮，还是起锅前再放？试想一下，如果全程都和西红柿一起煮，原本嫩黄、蓬松的鸡蛋块是不是变得又干又硬了？所以，还是需要注意下锅的午后顺序，虽然都是这点儿材料，但是视觉上和口感上还是有很大区别的。
另外，如果有条件的话放几根绿色的叶菜，除了颜色搭配更加抢眼，还能增加膳食纤维。夏天睡眠少，易上火，多吃一些粗纤维的食物，有清肠排毒的效果。
-【经典开胃西红柿鸡蛋面】 -
【制作】
2.
鸡蛋中加1小勺约5克凉水打散；小葱切末，西红柿切小块；
4. 锅中无需再倒油，直接将西红柿块入锅翻炒；
6.
混合均匀后将鸡蛋块入锅，随意混合几下出锅，这就是西红柿鸡蛋“汆儿”，也有地方称之为“卤”；
7.
另起锅烧水，水开后将面条入 ....

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褡裢火烧的家常做法，馅嫩底脆皮儿软，跟煎饺锅贴并称"三大美"_meggy跳舞的苹果_新浪博客

今天就把褡裢火烧安排上了，馅嫩底脆皮儿软，跟煎饺锅贴并称“三大美”。
我用两种方法来做褡裢火烧。第一种是传统的做法，第二种是便捷的方法。从成品的平整度来说，比传统方法更漂亮；从操作难易程度讲，第二种更佳。
-【脆底喷香的猪肉大虾褡裢火烧】 - ....

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夏天这样做鸡翅不油不腻，肉嫩汤浓倍儿开胃，一大锅转眼就吃光_meggy跳舞的苹果_新浪博客

今天这锅红烧鸡翅土豆就是物美价廉的经典菜，可以用肉嫩易熟的鸡翅制作，也可以用肉厚骨香的整鸡制作。夏天的蔬菜很多，青红椒、蒜苗、洋葱、黄瓜、西葫芦都能搭配，而且各有风味。
如果放上一个黄芯大土豆，随着肉汤的翻滚，土豆外层的淀粉也慢慢融入到汤汁中，那吃起来真是浓浓稠稠太过瘾了。
-【红烧鸡翅土豆】 -
【制作】 ....

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云贵川的凉拌特产小菜，夏天拌一盘特开胃，北方人：一吃就吐_meggy跳舞的苹果_新浪博客

云贵川的凉拌特产小菜，夏天拌一盘特开胃，北方人：一吃就吐_meggy跳舞的苹果_新浪博客
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