No Paraná, o Sistema Estadual de Vigilância Sanitária é constituído pela Vigilância Sanitária Estadual, estruturada na Diretoria de Atenção e Vigilância em Saúde da Sesa, junto à Coordenadoria de Vigilância Sanitária, com núcleos nas 22 Regionais de Saúde, e pelas Vigilâncias Sanitárias nos 399 municípios do Paraná, permitindo atuação regionalizada e descentralizada em todo o Estado.
“A Vigilância Sanitária encontra-se como uma das áreas da saúde mais transversais e abrangentes no que diz respeito ao cotidiano das pessoas, uma vez que se faz presente direta e indiretamente na regulamentação, fiscalização e monitoramento de produtos e serviços acessados no dia a dia”, destaca o secretário estadual da Saúde, Beto Preto.