Dikutip dari laman
Healthline, pada dasarnya daging unggas maupun daging merah mungkin terkontaminasi bakteri dan virus berbahaya yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Patogen makanan yang jamak ditemukan adalah Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan E coli, serta virus norovirus dan hepatitis A. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat melarang mencuci daging jika ingin menyimpannya di dalam kulkas.
Hal itu disebabkan oleh kekhawatiran bahwa mencuci daging dengan air justru akan menyebar bakteri yang memang sudah ada pada daging ke seluruh permukaan daging dan juga ke makanan yang akan dimakan mentah misalnya buah-buahan dan sayur yang juga disimpan di dalam kulkas.
Namun, sebuah penelitian menemukan bahwa daging sapi yang direbus pada suhu 60 derajat Celsius selama 4 menit, atau menyemprotkannya dengan air 82 derajat Celsius diikuti dengan semprotan asam laktat, mengurangi pertumbuhan bakteri pada permukaan daging.
Cara Benar Menyimpan Daging Kurban Sisa di Kulkas : Okezone Tren
okezone.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from okezone.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
3 Larutan Asam yang Penting dalam Mengolah Daging : Okezone Lifestyle
okezone.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from okezone.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Kiat menyimpan daging
Ilustrasi (Pexel) Jakarta (ANTARA) - Saat Idul Adha, terkadang kita mendapatkan daging kurban berlebih dan ingin menyimpannya di dalam kulkas sebagai persediaan.
Bagaimana cara yang benar menyimpan daging kurban di dalam kulkas?
Healthline dikutip Senin, menyebutkan pada dasarnya daging unggas maupun daging merah mungkin terkontaminasi bakteri dan virus berbahaya yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Patogen makanan yang jamak ditemukan adalah Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan E. coli, serta virus norovirus dan hepatitis A
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat melarang mencuci daging jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas.
Hal itu disebabkan oleh kekhawatiran bahwa mencuci daging dengan air justru akan menyebar bakteri yang memang sudah ada pada daging ke seluruh permukaan daging dan juga ke makanan yang akan dimakan mentah misalnya buah-buahan dan sayur yang juga disimpan di dalam kulkas.
July 1, 2021
TEMPE, Ariz. â July 1, 2021â Economic activity in the manufacturing sector grew in June, with the overall economy notching a 13th consecutive month of growth, say the nation’s supply executives in the latest Manufacturing ISM® Report On Business®.
The report was issued today by Timothy R. Fiore, CPSM, C.P.M., Chair of the Institute for Supply Management® (ISM®) Manufacturing Business Survey Committee:
“The June Manufacturing PMI® registered 60.6 percent, a decrease of 0.6 percentage point from the May reading of 61.2 percent. This figure indicates expansion in the overall economy for the 13th month in a row after contraction in April 2020. The New Orders Index registered 66 percent, decreasing 1 percentage point from the May reading of 67 percent. The Production Index registered 60.8 percent, an increase of 2.3 percentage points compared to the May reading of 58.5 percent. The Prices Index registered 92.1 percent, up 4