"料理人のM-1"『DRAGON CHEF 202

■準決勝に出場する4人のシェフたちとは？
　準決勝を戦う4人のシェフ。1人目は、サバイバルラウンドを1位で通過した北海道代表、フレンチの下國伸シェフ。フランスの一つ星レストランなどで腕を磨いたのち、地元北海道に戻り、今は札幌の名店で腕をふるう。総監督・須賀洋介（SUGALABO Inc.代表）から「あれ、下國君、こんなもんなの？」などと厳しい言葉をかけられながら、サバイバルラウンドでは9試合中なんと6試合を戦い抜き、勝ち上がってきた。
　2人目は、サバイバルラウンドを2位で通過した博多の破天荒シェフ、山下泰史。世界的名店ジョエル・ロブションで修業。さらに全国のフレンチレストランで腕を磨いたのち、福岡で開業したレストランが一昨年、一つ星に輝いた。調理場でもコックコートを着用せず、耳にはピアス。しかし、その見た目とは裏腹に、作る料理は繊細そのもの。サバイバルラウンドでは、須賀シェフから「センスの塊」と高い評価を受けるも、「僕は須賀さんに合わせていくつもりはない」と孤高のポジションを貫く。
　3人目は、サバイバルラウンドを3位で通過した大阪のコンクールキラー、中華の花田洋平。大阪の有名ホテルのレストランで働く花田は、大小20以上のコンクールで入賞した、まさにコンクール荒らし。中国料理伝統の技を駆使したその料理は味だけでなく、見た目もインパクト十分。並外れた中華の知識とコンテスト慣れした緻密な戦略が武器だ。
　彼ら3人に加え、敗者復活を果たしたシェフが、独創性にあふれたハンバーグ料理で決勝進出を狙う。
　4人のシェフたちの料理を審査するのは、芸能界屈指の食通として知られる梅沢富美男。美食家でも知られるIKKO。そして女優の寺島しのぶと、その息子で歌舞伎俳優としても活躍する眞秀（まほろ）君親子。
　完成したハンバーグランチがデリバリー隊によって、まず都内某所にある梅沢の家に届くと、スタジオで見守るシェフたちに一気に緊張感が。そして梅沢の妻、明子さんも一緒に試食することになるが、彼女はMCの山里亮太が「奥様、食リポお上手」というほどのコメント力を見せる。
　一方、あるハンバーグを試食したIKKOは、「何かもうハンバーグの域を超えちゃってる！　イジゲーン！」と、「どんだけ〜」ならぬ、新たなIKKO節をさく裂。
　そんな中、「これ4つ目（のお弁当）まで、無表情で食べないといけないんですよね」と質問するのは、女優の寺島しのぶ。山里は「いやいや、そんなことないです。もう本当に思うままに食べていただければ」と返すが、寺島は「私、人生で嘘ついたことないんで、顔に出ちゃうかも…」と不安げ。ついには山里が「寺島さん、完全に出てますね」という表情を見せ、一同を爆笑させる。さらに今回の試食で注目を集めるのが、寺島の息子、眞秀君。大人とは味覚が違うかも知れない彼の口からは、どんなコメントが飛び出すのか？
　さらに、この真剣勝負をスタジオで見届けるのは、足立梨花と森泉。率直な物言いで知られる彼女たちからも目が離せない。
■決勝の舞台は豪華クルーズ船　11人の審査員による投票で初代チャンピオンが決定
　そして、この最後の戦いには、2人のシェフの料理作りを手伝うレジェンドシェフとして、なんとイタリアンの片岡護シェフ、中華の脇屋友詞シェフが登場。2人はあくまで助手に徹し、料理についてのアドバイスは一切禁止だが、見守る審査員の今田耕司は「脇屋さんが助手やってるってすげえなあ。しかもちゃんと仕事してる」と驚きを隠せない。
　さらに『Ｍ-１グランプリ2020』チャンピオンのマヂカルラブリーもスペシャルサポーターとして参加。実は昨年末、『Ｍ-１グランプリ』で優勝した後、最初の仕事がDRAGON CHEFの記者会見だったというマヂカルラブリー。今回は2人のシェフの調理場への突撃レポートなども担当するはずなのだが、調理中に船内のオーブンに不具合が起きるまさかのトラブルが発生してしまう。
　完成した料理を試食するのは、今田、新川優愛、冨永愛、林修、YOU、料理人の神田裕行、小薇、中井松太郎、服部幸應、鎧塚俊彦ら11人の審査員。「2人のシェフの今後の人生がかかってるから責任重大ですよね」（林）、「今日は今まで食べたことのない料理が食べられるのではと期待しています」（冨永）と語り、審査に臨むが…。果たしてシェフ渾身のコース料理を味わった審査員たちからはどんなコメントが飛び出すのか？　
　決勝審査は、11人の審査員が2人のシェフのどちらかに投票。過半数の6票を獲得したシェフが初代チャンピオンとなる。
※各出演者はすべて50音順

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