【猎云网北京】6月25日报道
至此，沪上阿姨也成为目前市场上仅有的几家可单店加盟的头部茶饮品牌之一，正式进入到高速拓店期。
卫哲：高频低客单价店要足够小 沪上阿姨给“人货场”标准答案
嘉御基金的创始人卫哲是原阿里巴巴的CEO，基金成立以来已助力三十余家被投企业成长为独角兽企业。
“场”——现制茶饮是高频低客单价的货，高频低客单的店要足够小。低频高客单价的店要足够大。“所以我们并不看好单店规模很大的茶饮店，而更看好这种有下沉能力的小店。”卫哲说，所以沪上阿姨在“人货场”这三个方面，都给出了最标准的答案。
此外，沪上阿姨对于产品的开发，可以赶上甚至超过一线城市的新品类，这样既给了消费者新口味，又给了消费者可承受的价格。此外，沪上阿姨起家的血糯米等五谷品类，在冬季的时候又很受欢迎，可以规避茶饮行业的淡旺季，让加盟商和品牌一年四季都可以为年轻人服务。
“直营+加盟”方式扩张 半年新开1000家
2013年，诞生于上海人民广场商圈的“沪式茶饮”品牌沪上阿姨，创新性推出谷物茶饮，将糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头等谷物加入茶饮品类。
品牌采用“直营+加盟”的方式进行扩张，从去年以来，品牌进入拓店的高速期。数据显示，去年9月底，门店数量才刚刚突破2100家的沪上阿姨，在半年多时间，又开出了近1000家门店，平均每天开出5家新店。新增门店主要集中在山东、广东、河南、河北等地。
开年以来，沪上阿姨在广东总数超过400家，在竞争激烈的从茶饮之都深圳，沪上阿姨的门店就有150家，店均外卖超5000单。
对此，单卫钧表示：“沪上阿姨并没有突然提速，还是正常的速度，这次门店增长， 主要老加盟商开分店，再加上部分新加盟商开店。”
对于一个茶饮品牌来讲，想要蒙眼狂奔做大规模或许并不是最难的，难的是在控制品质如一的前提下，还能保持稳定速度开店。
加盟商0管理费 一年补贴5000万
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