Oleksyn: Invigorate your palate with these bright, high-acid

Article content
Are you an acid freak?
I don’t mean an LSD-dropping, tie-dye-clad Grateful Dead fan. In the wine world, acid freaks love the invigorating feel of acid on the palate.
We apologize, but this video has failed to load.
Try refreshing your browser, or
Oleksyn: Invigorate your palate with these bright, high-acid wines Back to video
Acid is one of the key elements of wine, along with tannin, body, sugar and alcohol. Acid dances on your tongue. It breathes life and vitality into wine, keeping things fresh while balancing the weight of alcohol, the sweetness of sugar and the dryness of tannin. It also helps wines age.

Related Keywords

Australia , Santorini , Perifereia Notiou Aigaiou , Greece , Willow Park , New South Wales , China , Silver Springs , Western Australia , Austria , Muscadet , Midi Pyrees , France , Canada , Toronto , Ontario , Adelaide , South Australia , Marlborough Region , Marlborough , New Zealand , Thailand , Rocky Mountain , Calgary , Alberta , Bourgogne , Champagne Ardenne , Cloudy Bay , New Zealand General , Thai , Chinese , Greek , Gruber Roschitz , Gruner Veltliner , Kevin Judd , Darren Oleksyn , Peter Barry , Postmedia Network Inc , Silver Springs Liquor , Eastport Liquor , Northmount Liquor , Calgary Herald , Sauvignon Blanc , Grateful Dead , Ace Liquor , Craft Cellars , Crowfoot Wine , Eastport Liquor Store , Highfield Liquor , Highlander Wine , Wine Merchant , Kensington Wine Market , Rocky Mountain Wine Spirits Beer , Spirits West , Bragg Creek , Vine Arts , Vine Styles , Willow Park Wines , Sage Hill , Aspen Wine , Cap Liquor , Co Op Wines Spirits Beer , Liquor Depot , Market Wines , Northmount Liquor Store , Silver Springs Liquor Store , Sobeys Liquor , Urban Cellars , Barry Wines , Clare Valley , Beddington Trail , Postmedia Network , Street East , ஆஸ்திரேலியா , சாண்டோரினி , கிரீஸ் , வில்லோ பூங்கா , புதியது தெற்கு வேல்ஸ் , சீனா , வெள்ளி நீரூற்றுகள் , மேற்கு ஆஸ்திரேலியா , ஆஸ்ட்ரியா , பிரான்ஸ் , கனடா , டொராண்டோ , ஆஂடேரியொ , தெற்கு ஆஸ்திரேலியா , மார்ல்பரோ பகுதி , மார்ல்பரோ , புதியது ஜீலாந்து , தாய்லாந்து , பாறை மலை , கல்கரி , ஆல்பர்ட்டா , பெர்கோக்னே , மேகமூட்டம் வளைகுடா , புதியது ஜீலாந்து ஜநரல் , தாய் , சீன , கிரேக்கம் , கெவின் தீர்ப்பு , டேரன் ஒலெக்ஸய்ங் , பீட்டர் பாரி , வெள்ளி நீரூற்றுகள் மதுபானம் , ஈஸ்ட் போர்ட் மதுபானம் , கல்கரி ஹெரால்ட் , ஸாவிக்நாந் வெற்று , நன்றியுடன் இறந்தவர் , கெலிப்புச் சிற்றெண் மதுபானம் , கைவினை பாதாள அறைகள் , காக்பூட் மது , ஈஸ்ட் போர்ட் மதுபானம் கடை , ஹைஃபீல்ட் மதுபானம் , ஹைலேண்டர் மது , மது வணிகர் , கெந்‌ஸிஂக்‌டந் மது சந்தை , பாறை மலை மது ஆவிகள் பீர் , ஆவிகள் மேற்கு , தற்பெருமை க்ரீக் , கொடியின் கலைகள் , கொடியின் பாணிகள் , வில்லோ பூங்கா ஒயின்கள் , முனிவர் மலை , ஆஸ்பென் மது , தொப்பி மதுபானம் , இணை ஓப் ஒயின்கள் ஆவிகள் பீர் , மதுபானம் டிப்போ , சந்தை ஒயின்கள் , வெள்ளி நீரூற்றுகள் மதுபானம் கடை , சோபீஸ் மதுபானம் , நகர்ப்புற பாதாள அறைகள் , பாரி ஒயின்கள் , தெளிவு பள்ளத்தாக்கு , படுக்கை பாதை , தெரு கிழக்கு ,