うしおと（東京

「焼き肉はいろいろな部位の楽しみ方があって面白い。それを最高の状態で味わってほしいんです」　アツく語る店主の焼き肉愛が店の隅々にまでぎゅ～っと。部位の繊細のカット法から、タレや辛塩など味付けの提案・提供の演出に至るまで、ひと通り体験すればわかるはず。　七輪の網だっ…

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