Microgreens: Big Nutrients in a Small Plant – Fit for Life

Originally used in the 1980’s in Californian fine dining, these greens are
gaining popularity, and are now seen in cafes and restaurants across the country. So what are microgreens? Not to be confused with sprouts or baby greens, microgreens are growing vegetables or herbs that have been harvested between 10-14 days since being planted. This makes them younger than baby greens, but older than sprouts. With a short time to grow, they usually get to be about 1-3 inches tall. Microgreens can be grown from the seeds of broccoli, arugula, onions, radish greens, chard, cilantro, basil, parsley, chives and MANY more herbs and vegetables!

Related Keywords

California ,United States ,Saint Francis Medical Center ,Californian ,Sara Hughes ,University Of Maryland ,Healthcare Saint Francis Medical Center ,Dietetic Intern ,Care Saint Francis Medical ,Food Chemistry ,Nutrition Facts Label ,Retrieved April ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,துறவி பிரான்சிஸ் மருத்துவ மையம் ,கலிஃபோர்னியன் ,சாரா ஹக்ஸ் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் மேரிலாந்து ,சுகாதாரம் துறவி பிரான்சிஸ் மருத்துவ மையம் ,உணவு முறை இன்டர்ன் ,பராமரிப்பு துறவி பிரான்சிஸ் மருத்துவ ,உணவு வேதியியல் ,ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள் ,