國內菇類產業年產值約130億元,栽培方式主要以太空包栽培,不過目前生產太空包還是以30年前研發的半自動壓包機為主,不但人力需求高,工人也容易出現腰酸背痛的職業災害,農業試驗所與國立虎尾科技大學共同研發國內第一部菇類智慧化全自動製包機,可節省9成人力,製包不再「虛累累」,今天正式對外發表。農試所林學詩所長表示,菇類料理為國人餐桌上常見的珍饌,更是攝取豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維等營養素的重要來源。目前台灣菇類年產值已達新台幣130億元,占整體蔬菜產值18%,是農業發展的要角。
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