Le pique-nique libanais de Gabrielle Beck Le pique-nique libanais de Gabrielle Beck Cet été, « Le Monde passe à table » vous emmène déjeuner sur l’herbe. Au menu cette semaine, chips, salade et cookies. De grands classiques que la chef du Tintamarre, à Paris, propose en versions levantines, avec labné, moudardara et zaatar. Temps de Lecture 2 min. Partage Partage désactivé Partage désactivé LA LISTE DE LA MATINALE Créé en 2018 sur l’avenue Jean-Jaurès à Paris, Tintamarre, tenu par Gabrielle Beck, née non loin de Beyrouth, commence à faire du bruit. La patronne s’est lancée sur le tard, avec des convictions bien ancrées (produits issus de l’agriculture biologique, circuits courts…), qui font des merveilles dans l’assiette.