Published May 17, 2021 at 7:54 AM MDT
Listen • 28:47
/
Tyler Samson purchased Bistro Enzo from James Honaker and reopened in May 2020. The restaurant has been refreshed with paintings by Kira Fercho and the addition of new bar seating and a chef’s counter.
Enzo translates from Italian as owner of an estate, and was originally named after the eldest son of then co-owners Laurent and Patricia Zirotti. The restaurant later owned the restaurant scene in Billings for over 20 years.
Former owner James Honaker, who founded the restaurant with the Zirottis, became the sole proprietor of Bistro Enzo after the couple left in 2008 to open their own restaurant, Fleur de Sel in Post Falls, Idaho. Ten months ago, Tyler Samson purchased the restaurant from Honaker, who wanted to retire.

Related Keywords

Italy , Gorgonzola , Lombardia , United States , Idaho , Washington , Greece , Italian , American , Greek , Tanya Brawley , Paul Reitz , Patricia Zirotti , Jeremy Cooke , Stella Fong , Kira Fercho , Tyler Samson , James Honaker , Business Properties , National Level Racer , James Beard Foundation Best Chef , Bistro Enzo , Fleur De Sel , Post Falls , Executive Chef Alex Bean , Fresh Diver Scallops , Enzo Mediterranean Bistro , New American , Vegetable Tempura , Chef Paul Reitz , Grilled Rack , Chef Alex Bean , Chef De Cuisine , Siroc Restaurant , Hot Dogs , இத்தாலி , லோம்பார்டியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஐடஹோ , வாஷிங்டன் , கிரீஸ் , இத்தாலிய , அமெரிக்கன் , கிரேக்கம் , பால் ரீட்ஸ் , ஜெர்மி சமைக்க , ஸ்டெல்லா பொங் , டைலர் சாம்சன் , ஜேம்ஸ் ஹானக்கர் , வணிக ப்ராபர்டீஸ் , ஜேம்ஸ் தாடி அடித்தளம் சிறந்தது செஃப் , பிஸ்ட்ரோ என்ஸோ , ஃப்லர் டி செல் , போஸ்ட் விழும் , புதியது அமெரிக்கன் , காய்கறி தெம்புர , வறுக்கப்பட்ட ரேக் , செஃப் டி உணவு , சூடான நாய்கள் ,