Drei Fragen an den Grillprofi Klaus-Dieter Haupert Fragen an den Grillprofi : Drei Fragen an den Grillprofi In der Grillwerkstatt Haupert grillt Chef Klaus-Dieter Haupert gerne mal am Pellet-Grill. Foto: Marc Prams Redakteur Klaus-Dieter Haupert: Natürlich, er gehört bei uns zum Inventar und ist ein Stück unserer Kultur. Nur früher wurde er auf der Grube oder der Hütt hergestellt und mit maximal einer Kiste Bier bezahlt. Das ist ja heute nicht mehr der Fall. Hat grillen auf den Elektrogrill noch was mit grillen zu tun? Haupert: Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, ist das in Ordnung. Elektrogrills sind etwa verpönt, aber grundlos. Das Manko ist natürlich, dass man nie die Hitze erhält, die man mit anderen Quellen erreicht.