协议明确了七个方面合作事项，包括食品安全信息数据互通共享，定期通报特殊食品安全监管创新举措、监督抽检、风险监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等信息，加强各方信息数据的共享交流，逐步实现地区间特殊食品安全信息数据的共享。
监管联动协作，不断深化长三角一体化特殊食品监管合作，针对特殊食品生产经营领域制度改革、专项整治、产品信息追溯等工作开展协作，联合开展特殊食品生产企业体系检查。
科普宣教合作，充分利用大数据、云计算技术及其运用优势，探索搭建区域之间特殊食品安全科普宣教合作平台，依托平台联合开展多种形式的特殊食品安全科普活动，提升公众对特殊食品理性消费水平。
专家资源共享，三省一市共同筹建长三角特殊食品安全检查员库和专家库，实现资源共享、优势互补，为长三角地区特殊食品注册核查、许可审查、体系检查、飞行检查等工作提供技术支撑与人才保障。
三省一市通过联合开展培训，坚持“请进来与走出去”相结合，做到“区域联动”，充分利用长三角地区各自特殊食品安全监管师资力量，加大对三省一市一线监管人员及检查员队伍有关法律法规、专业知识技能的培训。
支持和鼓励区域特殊食品龙头企业优化产业布局，形成特殊食品产业集聚区，打造区域联动协同产业链。充分发挥长三角地区特殊食品龙头企业集中，高校、科研院所众多的优势，重点开展特殊食品技术研发、科研创新，推进产学研的协同发展，助力区域特殊食品产业高质量发展。
依托企业信用信息公示系统，共同推进三省一市特殊食品行业诚信体系建设，探索构建长三角地区特殊食品跨部门、跨领域的守信联合激励和失信联合惩戒机制，促进企业自律守法、诚信经营，维护市场正常秩序，共同营造诚信社会氛围。
问题导向，守护“舌尖上的安全”
破解问题，筑牢防线，我省突出机制创新，在全国率先出台了《特殊食品生产企业体系检查管理办法（试行）》；出台《食品安全检查员管理办法》，首次分领域（食品生产、流通、餐饮，特殊食品生产经营）组建了465名省级食品安全检查员队伍，其中特殊食品安全检查员128名。
示范引领，特殊食品专区专柜经营等要求写入新修订的 《安徽省食品安全条例》。在此基础上，我省开展了特殊食品专区专柜提升行动，目前全省已培育特殊食品经营示范店600余户，查处混放销售案件1148件。
社会共治，我省开展特殊食品经营“一个承诺三个提示”活动，印制承诺书和选购提示海报21万余份，要求全省特殊食品经营者在经营场所显著位置主动张贴公示承诺书，在对应专区（专柜）位置张贴选购提示；创新疫情防控常态化下的特殊食品科普宣传工作，分别录制保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉科普宣传片进行网络直播推送，全省参与20多万人次；开展保健食品进老年大学、进社区、进电影院等活动。
“通过专项行动和广泛宣传，特殊食品经营者的主体责任意识进一步增强，消费者科学认知和理性消费特殊食品能力得到提升。 ”省市场监管局特殊食品安全监管处处长陶勇表示，随着长三角地区探索建立区域间特殊食品监管工作新模式，三省一市市场监管局将建立联席会议制度，强化沟通协调，提升长三角地区特殊食品安全监管一体化高质量发展水平，守护人民群众“舌尖上的安全”。（记者 夏胜为）
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