【同期】印度餐饮从业者 德福
【解说】德福在餐厅工作时，时常会结识一些中国朋友。在沟通中，他发现大家对于对方的文化、风俗了解不深。为了让更多人接触到印度的风土人情，德福兴起了开文化交流餐厅的念头。
【同期】印度餐饮从业者 德福
【解说】在中国多个城市做市场调研后，德福最终决定把餐厅开在西安。对德福而言，西安厚重的历史文化是吸引他的主要原因，丝绸之路所代表的文化融合也契合自己的经营理念。
【同期】印度餐饮从业者 德福
西安是丝绸之路的起点，还有一个(原因)，我认识的第一个中国人就是玄奘。我们七年级的时候(知道)，大雁塔那个玄奘去印度，就是1300年之前，他的故事。所以他也从长安去印度，印度回来的时候带了657个(部)佛经，然后大部分都是在大雁塔翻译成中文那个佛教文化。所以这个是第二个原因，我觉得是跟印度有关系，所以我们就是选择西安。
【解说】德福告诉记者，顾客可以穿上餐厅内的印度民族服饰，拍照留念。除此之外，餐厅还会在印度节日，邀请顾客一起庆祝，体验印度风俗。这种原汁原味的印度风情，吸引了越来越多的人前来尝鲜，加强了文化交流。
【同期】印度餐饮从业者 德福
印度就是有很多节日，假如说排灯节，印度最大的节日，中国的春节一样的。还有胡里节，洒红节，就是洒各种颜色那个节日。经常我们做这种活动都是两百、三百个人。我一发朋友圈就是不到两天，(餐厅)没有位置了。今年我们做这个胡里节，本来最多能坐120个人，我们这边两天预定了168个人。然后我给(顾客)说，真的没有位置了，他说没关系，我们站着吃，我们主要想参与这个节日。特别好。
【解说】虽然每日要忙着打理餐厅，但德福仍未忘记来中国的初衷，做一个像李小龙一样的功夫影星。在餐厅的墙壁上，挂满了德福来中国后参演的影视作品。德福认为，电影、电视剧是输出文化的重要途径，风靡印度的李小龙、成龙作品，以及中国影迷津津乐道的《摔跤吧！爸爸》等印度电影，都让他与中国朋友在聊天时，多了不少共同话题。
【同期】印度餐饮从业者 德福
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