Nach der Ernährung kommt die Ortskernbelebung
Martina Gahleitner,
Tips Redaktion,
25.07.2021 06:48 Uhr
Nach der Ernährung kommt die Ortskernbelebung
Die Grüne Gemeindegruppe hat dazu Klaus Nigl, Diätologe und Touristikkaufmann, zum Impulsvortrag eingeladen. Nach der Einstimmung am regionalen Markt der Ortsbauernschaft sprach der Experte über die globale Ernährungssituation ...
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NEUFELDEN. Das erste von drei Neufeldner Sommergesprächen drehte sich um das Thema Ernährung und fand rege Beteiligung.
Die Grüne Gemeindegruppe hat dazu Klaus Nigl, Diätologe und Touristikkaufmann, zum Impulsvortrag eingeladen. Nach der Einstimmung am regionalen Markt der Ortsbauernschaft sprach der Experte über die globale Ernährungssituation und zeigte Bilder aus Speisekammern der ganzen Welt. Megatrends haben auch Auswirkungen auf unsere Ernährung, meinte Nigl, der auch die Bedeutung von Weitergabe von Wissen über die Generationen hinweg hervorhob – was den Anbau von Lebensmitteln betrifft, aber auch die Zubereitung mit Rohprodukten.