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【新经济】呷哺呷哺难关：股价滑落，董事长下场也难挽颓势--IT时代网

与此同时，在火锅行业较好的2019年，呷哺呷哺全年营收同比增速由29.2%降至27.4%，公司股东年内应占净利润2.88亿元，同比下降37.7%。事实上，呷哺呷哺的颓势从2017年开始初露端倪。财报数据显示，从2017年开始，公司净利润增速开始放缓，2017年到2020年，其净利润同比增长分别是14.2%、10.1%、-37.7%和-99.4%。即便净利润大幅下滑，呷哺呷哺的开店步伐却没有停止。从2017 2020年，其门店总数分别为759家、934家、1022家和1061家。不停地扩张，直接导致呷哺呷哺的成本大幅提升，四年内，呷哺呷哺员工成本分别为8.3亿元、11.7亿元、15.44亿元和14.8亿元。 2020年，外部最大黑天鹅来袭，呷哺呷哺业绩在多年疲软态势之下，迎来大规模撤退。2020年财报显示，当期公司营收54.55亿元，同比下滑9.5%，归母净利润183.7万元，同比下滑99.36%，扣非后归属母公司股东净利润

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苏宁易购：张近东等近期减持公司6 67%股份

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苏宁易购88亿元混改方案落地江苏国资等战投入局

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呷哺呷哺难关：股价奔跑式滑落，董事长亲自下场难挽颓势

　　“吃火锅最大的优势在于社交、话题感和氛围，小火锅的呈现形式却与之相悖。”7月2日，中国食品产业分析师朱丹蓬向时代周报记者表示，如果专注于打造一人火锅，那么基本上都是要走高端路线。　　为迎合消费升级趋势，2016年，呷哺呷哺孵化出旗下中高端品牌凑凑。主打“火锅+茶饮”模式的凑凑，表现十分优异，在北京三里屯的首店，还成为了消费者争相打卡的网红店。　　凑凑的成功也激发了呷哺呷哺进军中高端市场的野心。2017年6月，贺光启在上海宣布新战略，表示将从“快餐”转型为“轻正餐”，以“火锅+茶饮”组合来打造“火锅界中的星巴克”。　　朱丹蓬表示，以呷哺呷哺目前的品牌属性、品牌调性以及品牌高度而言，并不能支撑不起高端的形象和定位，从食材来说也无法做到高端，只会让呷哺呷哺处于尴尬的地位�

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呷哺呷哺难关：股价奔跑式滑落董事长亲自下场难挽颓势 _ 东方财富网

　　“吃火锅最大的优势在于社交、话题感和氛围，小火锅的呈现形式却与之相悖。”7月2日，中国食品产业分析师朱丹蓬向时代周报记者表示，如果专注于打造一人火锅，那么基本上都是要走高端路线。　　为迎合消费升级趋势，2016年，呷哺呷哺孵化出旗下中高端品牌凑凑。主打“火锅+茶饮”模式的凑凑，表现十分优异，在北京三里屯的首店，还成为了消费者争相打卡的网红店。　　凑凑的成功也激发了呷哺呷哺进军中高端市场的野心。2017年6月，贺光启在上海宣布新战略，表示将从“快餐”转型为“轻正餐”，以“火锅+茶饮”组合来打造“火锅界中的星巴克”。　　朱丹蓬表示，以呷哺呷哺目前的品牌属性、品牌调性以及品牌高度而言，并不能支撑不起高端的形象和定位，从食材来说也无法做到高端，只会让呷哺呷哺处于尴尬的地位�

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