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Shabu-shabu d'escamarlans i rap amb verdures

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Tribuna do Norte - A comadre quase cem

A comadre quase cem Diogenes da Cunha Lima   Escritor, advogado e presidente da ANL  A “Peixada da Comadre” é marco nascente da gastronomia potiguar. A atual administração, sob o comando principal do bisneto Daniel, cuja gestão contará com outros parentes gestores, programa a reinvenção do estabelecimento com festividades comemorativas e realizações culturais, permanecendo a tradicional comida boa. Há noventa anos, a “Comadre” servia caldos de peixe no Canto do Mangue. Sonhava estabelecer-se com uma peixada. Pediu quatro contos de réis emprestado a Dinarte Mariz. A casa foi comprada e apropriada à função, sob orientação generosa do engenheiro Malef Victório de Carvalho. Economizando, dois anos depois, a nova empresária foi liquidar o empréstimo. Dinarte recusou: “O que que eu vou fazer com quatro contos? O dinheiro é seu, minha comadre”.

Tribuna do Norte - Buscando a paz política

Buscando a paz política Woden Madruga [ woden@tribunadonorte.com.br ] São Pedro sem fogueira e sem forró, repetindo o mesmo figurino de São João, me levou à gaveta dos papéis desarrumados em busca do tempo passado, sempre lembrado com saudades. Cartas, bilhetes, cartões postais, convites.  Registros de ocorrências de mais de 60 anos como a da instalação da Faculdade de Ciências Econômicas e Contábeis, em Natal.  Outras tratam de política e cultura, assinadas por Murilo Melo Filho, José Bezerra Gomes, Gumercindo Saraiva. Começo a caminhada com o bilhete de Murilo   enviando sua coluna “Posto de Escuta”, publicada na revista Manchete, edição de 02 de março de 1991. Uma de suas notas fala sobre a política do Rio Grande do Norte. Está escrito assim:

Clube Rural ensina a preparar uma peixada de surubim, peixe típico do Piauí

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Peixada fácil

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