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Luis Felipe Reynoso/QuadratÃn
MORELIA, Mich., 21 de julio de 2021.- Francisco Barrios El Mastuerzo, uno de los cofundadores de la legendaria banda mexicana Botellita de jerez, realizará tres presentaciones en Michoacán como parte de su Gazpacho Tour. También presentará su libro El espejo: cuando tenga 64 años.
En el marco del Gazpacho Tour, el cantautor, originario del Estado de Hidalgo y radicado en Ciudad de México, visitará las ciudades de Morelia y Pátzcuaro, donde realizará una serie de eventos músico-literarios, entre los que destacan conciertos y la presentación de su libro.
El autor de En México de noche, y Prohibido, tuvo que hacer una pausa forzada debido a la situación de la pandemia, sin embargo ahora reanudó esta gira para dar a conocer su trabajo literario, donde se pueden encontrar letras escritas durante su vida, algunos textos culturales y reflexiones sobre su trayectoria y experiencias.
Preparación
PARA EL GAZPACHO DE SANDÍA: Lavar y pelar los tomates. Lavar y quitar las semillas del pimiento.
En un bol alto o cazuela, poner los tomates troceados, el pimiento picado y la cebolla picada.
Cortar el pan y ponerlo a remojar en un bol con agua fría durante 15 minutos.
Triturar los tomates, pimiento y cebolla hasta conseguir una crema con una textura de puré.
Añadir el pan escurrido, la sandía troceada, la albahaca picada, la pizca de curry, pimienta y el vinagre. Batir de nuevo.
Incorporar el aceite y una pizca de sal si necesita. Batir a máxima potencia durante 3-4 minutos para que el gazpacho quede cremoso (si queda espeso, añadir un poco de agua).
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