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Gemütlichkeit mit Frottee im Hotelbad
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Gastro-Test in Dänikon – Zu Gast beim Gewinner von «Mini Beiz, dini Beiz»
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Wenn es einen kulinarischen Trend 2021 in Berlin gibt, dann sind es Tacos. Inzwischen gibt‘s einige sehr gute Taco-Läden – und die Taqueria el Oso ist einer der besten.
Die vorangegangenen Pop-ups der Taqueria wurden von befreundeten (oder bezahlten?) Instagrammern ordentlich angeheizt, so dass sich lange Schlangen bildeten, über die sogar das mexikanische Fernsehen berichtete.
Jetzt hat die Taqueria einen richtigen Laden, und zwar in der frisch eröffneten Markthalle Pfefferberg. Es gibt – nicht sehr überraschend – Tacos. Mit Rind, Schwein oder Huhn – klassisch Al Pastor mit Ananas oder Suadero: fein geschmort, 9 Euro für drei Stück.
Der Gast hat die Wahl, sich eine (oder alle) der nicht weniger als zehn hausgemachten Salsas auf den Taco zu machen. Und die schmecken wirklich sensationell gut.
Klare Zielrichtung: Der
prominent besetzte Ausschuss (siehe Infos ganz unten) wird Gestaltungsmöglichkeiten fördern, neue ldeen einbringen und die Umsetzung entsprechend unterstützen. Workshops zur Strategieerarbeitung sind im August geplant.
Positives Feedback kommt vom Chef des Österreichischen Wein Marketing (ÖWM), Chris Yorke. Gerade in Zeiten der Pandemie brauche es Initiativen – wie etwa auch jene der ÖWM „Auf zum Wein“.
Winzer: Corona machte Umdenken notwendig
Die Pandemie habe natürlich auch den Wein-Markt erheblich beeinflusst und zunehmend ins Internet verlagert, so Yorke. Mit ,Auf zum Wein“ habe man daher eine eigene Online-Plattform für den Weintourismus geschaffen. Auch viele burgenländische Winzer hätten „mit Erfolg“ nach alternativen Vertriebsformen gesucht, betont Oschep, seines Zeichens auch ÖWM-Aufsichtsrat.
Umgang mit Demenz: Wie meistern Sie den Alltag? | Bayern 2 | Radio
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