Los pecados de la carne
Aporta proteínas, minerales y vitaminas, pero es probable que un alto consumo de carne roja eleve el riesgo de sufrir dolencias cardiovasculares y cáncer colorrectal
Un expositor de carne en un establecimiento de Las Palmas de Gran Canaria. Juan Carlos Castro Olga Pereda
La ciencia relaciona ciertas enfermedades con la ingesta excesiva de carne roja. Además, comer una pieza entre tres y cinco días a la semana produce 1.611 kilos de gases de efecto invernadero al año. El presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, defendió el chuletón al punto después de que el ministro de Consumo, Alberto Garzón, alertara de los peligros del consumo de carne roja.
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