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野菜はたっぷり、鶏がらと豚骨のうまみが溶け込んだ久留米ちゃんぽん 　1917年創業で、久留米ちゃんぽん発祥店とされる老舗中華料理店「光華楼（こうかろう）」が、104年の歴史に区切りを打つ。唯一営業しているエマックス店（久留米市東町）が、8月末で閉店することが決まった。後継者の不在が主な要因。「私も90歳。いつまででんされませんから」。3代目店主の翁（おきな）幸光さん（90）は吹っ切れたように語る。 　光華楼は幸光さんの祖父、故翁善畊（ぜんこう）さんが現在の久留米市日吉町に店を構えたのが始まり。祖父は中国福建省出身の漢方医で、長崎ちゃんぽんの元祖といわれる四海樓（しかいろう）（1899年～）の創業者も同郷で縁があったという。 　「当時は栄養状態も悪かったようだ。いいものを食べて体を作

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