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Eierabsatz auf Vor-Pandemie-Niveau Konsumentinnen und Konsumenten suchten aktuell ein günstiges Ei im Regal, schreibt GalloSuisse. – ji  Wie die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten GalloSuisse mitteilt, wirken sich die Lockerungen der Pandemiemassnahmen auch auf den Eierabsatz aus: Die Nachfrage sei stagniert und der Absatz im Detailhandel habe sich dem Niveau von vor der Pandemie angenähert. Die Schweizer Eierproduktion spüre die Lockerungen der Schutzmassnahmen gegen die Coronaviruspandemie: Der Konsum verlagere sich wieder mehr ausser Haus und in den Grenzregionen sei der Einkaufstourismus auch wieder spürbar, schreibt GalloSuisse. Entsprechend habe sich der Absatz im Detailhandel trotz unüblich tiefen Temperaturen wieder der Höhe vor der Pandemie angenähert. Weiter bestelle die Gastronomie nach wie vor verhalten.

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