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Nace Gastromium, la nueva escuela de hostelería de la Cámara de Comercio de Sevilla

Gurmé Por Isabel Aguilar, Gastromium es el nombre elegido para la nueva escuela de hostelería que la Cámara de Comercio de Sevilla ha puesto en marcha y que comenzará su andadura el próximo curso. De momento arrancará con tres programas máster que versarán sobre MBA en Dirección de Negocios de Hostelería; Repostería, Panadería y Cocina dulce y Sumillería, Enología y Gestión de bodegas. Al frente de cada uno de estos programas se encuentran profesionales del sector como el empresario y hostelero Pedro Sánchez-Cuerda; Rafael Bellido, presidente de la Federación Andaluza y Sevillana de Sumilleres; o el repostero Manu Jara. Los tres títulos tienen una duración de 500 horas y son de carácter presencial.

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