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Die älteste Gaststätte in Düsseldorf Kaiserswerth ist neueröffnet Kommen und gehen : Die älteste Gaststätte in Kaiserswerth ist neu eröffnet Max Markiewicz hat die Leitung des Zum Einhorn am Kaiserswerther Markt übernommen und viele Neuerungen eingeführt. Foto: Julia Brabeck Düsseldorf Der neue Betreiber vom „Zum Einhorn“ ist kein Unbekannter. Max Markiewicz hat dort 30 Jahre gearbeitet. Er will die Qualität des Restaurants steigern. Von Julia Brabeck Max Markiewicz hätte es sich einfach machen können. Als sich Gerd Steege, der Betreiber des Restaurants Zum Einhorn am Kaiserswerther Markt, im September nach 33 Jahren in den Ruhestand verabschiedete, hätte Markiewicz das beliebte Restaurant auch einfach nur weiterführen können. Denn schließlich hat er dort rund 30 Jahre gearbeitet, zuletzt als Betriebsleiter und ist also bestens mit der Einrichtung vertraut.

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