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2021-06-28 09:15 新京报 入夏以来北京夜经济持续升温，尤其是餐饮行业受“夜经济”效应影响突出。多家餐厅负责人近日接受记者采访时都表示，以小龙虾、烧烤、啤酒为代表的菜品和饮品销量持续上涨，多家餐饮企业的就餐“晚高峰”提前开始，夜宵时段则持续延长。 小龙虾、烧烤、啤酒等销量上涨 入夏后，小龙虾进入销售旺季。在簋街主营小龙虾的胡大饭馆，每天从傍晚开始，多家门店就会进入持续等位的状态。胡大饭馆运营总监张胜滔告诉记者，进入5月就迎来了小龙虾的销售旺季。6月正式入夏以来，特色的麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等菜品销量同比上升3%。胡大饭馆总经理郭冬介绍，由于今年安徽、湖北等地小龙虾产量增加，小龙虾价格有所下降。“消费者花同样的钱，可以吃到品质更好的虾，预计今夏小龙虾将比2019年�

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