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Il rinascimento del Nebbiolo Denial of Responsibility! Tutti i diritti sono riservati a linkiesta© Dici Nebbiolo e subito pensi alle dolci colline di Langa. E invece l’Alto Piemonte, terra riservata per . Autore : (Di venerdì 9 luglio 2021) Dici Nebbiolo e subito pensi alle dolci colline di Langa. E invece l’Alto Piemonte, terra riservata per natura, nasconde gradite sorprese. Da settecento anni, nelle valli Ossolane si produce un particolare biotipo di Nebbiolo noto come Prünent. Non immaginatevi i classici filari però perché essendo ai piedi delle montagne i contadini hanno dovuto ingegnarsi per sfruttare al massimo i raggi del sole, motivo per cui i tralci sono coltivati a pergola (tòpia nel dialetto locale).

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