« La bière, c’est fait avec des grains. » La phrase semble banale comme une blonde industrielle, mais Samuel Oligny, assis sur la terrasse de Terre à boire, juge bon de le dire et le redire. C’est là toute l’essence de la nouvelle ferme-brasserie-distillerie de Saint-Blaise-sur-Richelieu, en Montérégie, où bon goût et écologie s’entrechoquent « de la terre au verre ».
À la seule vue de la clinique de vaccination, Marie-Hélène Desmarais était prise de panique. « J’avais de grosses chaleurs, j’étais étourdie. Je vomissais dans le parking tellement c’était intense. »
L’imposition du passeport vaccinal dans les bars, restaurants et centres d’entraînement du Québec dès le 1er septembre incitera les non-vaccinés à retrousser leur manche, espère le gouvernement. Mais qu’en est-il vraiment ? La Presse est allée à la rencontre de jeunes hésitants… dont beaucoup semblent toujours loin d’être convaincus.
« La bière, c’est fait avec des grains. » La phrase semble banale comme une blonde industrielle, mais Samuel Oligny, assis sur la terrasse de Terre à boire, juge bon de le dire et le redire. C’est là toute l’essence de la nouvelle ferme-brasserie-distillerie de Saint-Blaise-sur-Richelieu, en Montérégie, où bon goût et écologie s’entrechoquent « de la terre au verre ».
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