Weil Endiviensalat recht bitter schmeckt, meiden ihn viele Menschen bereits beim Einkauf. Dabei sind es gerade diese Bitterstoffe, die den Endiviensalat so gesund machen. Und mit der richtigen Zubereitungsmethode wird aus dem unterschätzten Salat eine wahre Delikatesse. | BUNTE.de
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Erbsen und Zuckerschoten enthalten reichlich Vitamine und hochwertiges Eiweiß. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten kann man sie auch roh essen, etwa in Salaten. Tipps für die Zubereitung und Rezepte.
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