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槐花是生活在华北平原的人们，对于吃花的原初记忆。刚采摘的槐花，有种淡雅的清香，捋一把塞入嘴里，是春天特有的气息。 在河南，槐花最常见的做法就是蒸。除了蒸着吃，槐花还可以炒食、入馅，无论是哪种吃法，一盘槐花端到面前，总能让你联想到某个春天。 北方人吃的花，常常朴素得令人认不出来，萱草就是其中一种。 作为“人间富贵花”的牡丹，不仅是洛阳的城市名片，更是洛阳人一年一度的美食狂欢。在神都洛阳，许多事物都和武皇有关，牡丹花饼也一样。新鲜的牡丹花瓣，和红豆、红枣等食材入馅，做成甜甜的素饼，正是一代女皇的首创。 江南一带的美食，自带精致滤镜。仲秋八月，正是桂花开得最盛的时刻。崇尚精致生活的苏州人，将新鲜的桂花晒干，做成桂花糕、桂花饮、桂花酿等，不用说桂花的香气，单是桂花金黄

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