Sejarah di Balik Kenikmatan Semangkuk Soto Betawi
Diperbarui 27 Jul 2021, 06:30 WIB
20
Soto Betawi H Ma ruf. (Liputan6.com/Henry)
Liputan6.com, Jakarta - Bagi penikmat makanan berkuah, terkhusus soto, pastinya tidak asing dengan Soto Betawi. Kenikmatan semangkuk hangat sajian dengan daging dan jeroan sapi ini telah dikenal luas di seantero Indonesia.
Setiap makanan tentu memiliki rasa dan ceritanya masing-masing, termasuk Soto Betawi. Dikutip dari laman resmi
Warisan Budaya Kemendikbud, Senin (26/7/2021), Soto Betawi pertama kali dipopulerkan oleh Lie Boen Po sejak 1971.
Baca Juga
Ia adalah pencipta pertama kata Soto Betawi dan mulai berjualan sajian ini pada tahun tersebut. Persaingan bisnis terjadi ketika pemilik toko yang pernah disewa mengundang penjual soto lain untuk berdagang.