Symbolfoto: Anna-Tia Buss
Ein kurzer Blick auf Stellenportale wie Jobs.ch zeigt: Auffallend viele Hotels und Restaurants im ganzen Kanton Bern suchen momentan neues Küchen- und Servicepersonal. So zum Beispiel auch das Fünfsternhotel Bellevue in der Stadt Bern. Dort sucht der Hotelmanager Urs Bührer gleich vier neue Köchinnen und Köche. «Es fahren jetzt viele Restaurants und Hotels ihren Betrieb wieder hoch, deshalb ist neues Personal gefragt», sagt er. Das führe dazu, dass es schwierig sei, gut ausgebildete Leute zu finden. «Den Fachkräftemangel spürten wir zwar schon vor Corona, die Pandemie hat ihn aber noch verstärkt», sagt Bührer.
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