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O QUE É Feito de madeira, de bambu ou de plástico, é um dos grandes símbolos da culinária oriental e uma peça tão atual quanto milenar. Se você já se deliciou com comida japonesa, chinesa ou coreana, por exemplo, o hashi é um conhecido seu. Dois palitos idênticos, que costumam ter entre 20 a 30 centímetros, com pontas em uma das extremidades para facilitar o manuseio de alimentos. O acessório é utilizado como talher por uma série de países asiáticos e também por restaurantes que se especializam na culinária desses locais. Mais antigo do que o atual calendário ocidental, o utensílio sofreu inúmeras transformações ao longo dos milênios sendo adaptado para cada cultura em que se estabeleceu e hoje é o talher de escolha de cerca de 1,5 bilhão de pessoas.

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