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郎酒集团董事长汪俊林表示，郎酒恪守传统酿制技艺，在酱香郎酒为期一年的生产周期中，郎酒人选取重阳节作为下沙投粮、开启新一批酿造序幕的时点，选取端午节作为制作酒曲的时点，原因是气候、温度、微生物只有在特定的时点，才能达到最利于酿造和制曲的状态。 酒曲是保障基酒品质与风味至关重要的因素之一，因此在酿酒过程中起着十分关键的作用。对此，业内人士指出，“以酱酒的酿造工艺而言，制曲是非常关键的一个步骤。也正是因为严格按照时令进行制曲、下沙，才能保证如今郎酒的产品品质。作为郎酒产品的灵魂，品质成为长期以来企业坚守的重要防线。从严格时令制曲、下沙，到启用吴家沟生态酿酒区，再到提出‘赤水河左岸 庄园酱酒’均体现出郎酒对于产品品质的高要求。” 据界面记者了解，此次活动举办地选址于�

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