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广东早茶到底要多早?揭秘早茶的前世今生_新浪旅游_新浪网

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广东早茶是茶吗?到底要多早?揭秘早茶的前世今生-中新网

  饮早茶最早是从什么时候正式开始的,至今没有一个明确的定论。    马拉糕 孙秋霞 摄   据了解,“二厘馆”一般以平房作为店铺,用木凳搭架于路边供应茶点,由于茶价仅二厘,这些店铺被称为“二厘馆”。后来,比“二厘馆”更为高档的茶居诞生了,茶居已经有了两层楼的规模,可以让茶客们坐下来慢慢聊。伴随着商品经济的进一步发展,茶居渐渐现出繁荣之势,并逐步“发展成为茶楼饼饵业”。   庄臣介绍,清末民初的茶楼,每层楼的茶价不同,愈往上走愈贵。“广东有一句话叫‘有钱上高楼,冇钱地下踎(蹲)’,意思是有钱的人上楼饮茶,普通的老百姓消费还是在厘馆。”   

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