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Salmorejo: cómo hacerlo para que salga naranja 9 julio, 2021 Cuando la temperatura comienza a apretar, es el momento en que se comienzan a buscar las recetas de las refrescantes y nutritivas sopas frías que permiten hidratar al cuerpo y hacer más llevadero el calor . El salmorejo y el comparten el sitial de honor entre las más consumidas y es una tradición disfrutarlos en estos meses de verano. Un buen salmorejo debe invitar a su degustación con un vibrante color naranja y una cremosidad insinuante. La textura cremosa sin duda se logra con un pan de calidad y el color naranja brillante que tanto nos gusta, se logra al hacer con calma uno de los pasos durante su preparación.

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