„Gyvendama Lietuvoje mokėjau tik išsikepti bulvių, pasigaminti karštų sumuštinių ir išsivirti sriubos iš pakelių. Visai nesidomėjau maisto gamyba. Kad vieną dieną atversiu duris į kulinarijos pasaulį, nebūčiau net susapnavusi“, – prisipažino Joana Gimbutytė (34 m.), pirmoji lietuvė, įgijusi aukščiausią virtuvės vadovo titulą „Maitre de cuisine“ Austrijoje.