Trik Membuat Pempek Palembang Enak dan Lembut, tidak Lengket Saat Direbus, Perhatikan Begini Caranya
Trik membuat pempek Palembang yang enak dan lembut, tidak lengket saat direbus, ternyata mudah begini caranya
Rabu, 28 Juli 2021 11:00
Penulis:
SRIPOKU.COM - Membuat pempek Palembang gampang-gampang susah, sebab harus paham takaran dan trik membuatnya.
Terutama mulai dari pemilihan bahan baku pempek, takaran yang pas hingga cara mengulen adonan harus benar.
Jika salah satu salah, maka hasilnya pempek akan menjadi keras, bau amis hingga lengket saat akan direbus maupun pempek digoreng.
Dikutip
Sripoku.com dari laman Kompas.com, berikut cara membuat pempek khas Palembang yang lembut tidak lengket saat digoreng yang disadur dari buku 21 Resep Pempek, Otak-otak, dan Siomay oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia.