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Le confetture di luglio © Fornito da DeAbyDay Nel mese di luglio vediamo aumentare le varietà frutta disponibili, arricchiti da quelle varietà tipiche della calda primavera, come le albicocche, le pesche e le susine che perdurano. Inoltre sono presenti i frutti di bosco, dal mirtillo al lampone passando per la fragola, alcuni frutti esotici cui si aggiunge la frutta già presente tutto l’anno. Escludendo però la frutta esotica che richiede spreco di risorse per l’importazione e la frutta che troviamo bene o male tutto l’anno come mele, pere e kiwi, proviamo a porre la nostra lente di ingrandimento su due specialità nostrane e di stagione. 

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