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Gurmé Por Isabel Aguilar, 15 de julio de 2021 ¿Qué pasa con Alimentari? El establecimiento italiano Alimentari acaba de abrir un segundo local en el centro, un espacio gemelo al anterior que llega con una curiosa duplicidad. Antonio y Lorenzo Falzarano / Fotos: G. García Detrás de su cocina está Antonio Falzarano, hermano gemelo de Lorenzo, chef del restaurante que abrió en la calle Bartolomé de Medina en la primavera de 2019. ¿Cómo es la cocina de Antonio Falzarano? Idénticos en sus rasgos y en su amor por la gastronomía, los hermanos Falzarano tienen distintos caracteres en los fogones, puesto que si bien se formaron juntos en la escuela de hostelería de Nápoles, sus trayectorias no siempre han estado unidas y Antonio llega a Sevilla después de tres años en un restaurante noruego de alta cocina. Ese bagaje se traduce en presentaciones más modernas y alguna receta distinta a la carta del Alimentari original, como un tartar de gamba roja con frambuesa deshid

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