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　　7月17日至18日，2021年江苏省桃产业发展论坛、优质桃果评比活动在常州市武进区举行，武进区首届“阳湖杯”桃王评比活动同步启动。来自全省的优质桃果现场比拼，到底是软桃甜？还是硬桃好？快看看业内人士的挑果指南。 　　参加此次优质桃果评比的样品包含60个品种，共321个样品，其中白肉普通桃237个，鲜食黄桃12个，红肉普通桃2个，毛蟠桃26个，油蟠桃39个，油桃5个。经样品初测，平均单果重313克，最大果重553克；平均可溶性固形物（通俗讲，该指标减1个百分点就能基本体现水果糖度）含量14.0%，最高的为20.2%。 　　经11名省内外专家对外观品质（大小、匀整度、果实形状、着色均匀度、病斑损伤等）和内在品质（肉质、甜酸风味、近核风味、香气、异味等）的鉴评，本次比赛共评选出金奖50名、银奖60名。 　　记者梳理获得金奖�

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