Hôtellerie, restauration : des milliers d’emplois à pourvoir et pas de candidats Grégory Becuwe et Manon, sa cheffe, 23 ans, cherchent toujours un commis… Photo DDM P.C. à 06:42 l essentiel Dans toute l’Occitanie, hôteliers et restaurateurs font le même constat : ils manquent de bras. Cuisinier, serveur ou serveuse, réceptionniste : des milliers emplois sont là, mais… on manque de candidats. D’où une incompréhension mais aussi une réelle inquiétude, alors que la reprise est là.
À La Cavalerie, incontournable point de passage du Larzac, en Aveyron, Grégory Becuwe prévient ses clients sur la porte de l’hôtel-restaurant de La Poste. Même en plei
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L appel à l aide des stations thermales : pas d ouverture en vue, situation catastrophique
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