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先说这个“丼”字，先讲个段子，说是有位中文系的才女，反正不是博士就是硕士，有次与朋友一起吃饭，日式餐厅那种，说是她见到了“丼”字，于是愣在那儿，结果被人取笑中文系才女都不识这个“丼”字。 哎，全上海有头有脸的吃货，包括没头没脸的所有日料爱好者，都知道“丼”字念“东”嘛！否则怎么敢在市面上混啊？ 那个段子说，当时才女在想的是这个字到底念“井”还是“胆”，据说这个字本来的意思就是“丼”，而“胆”则是东西掉入井中的声音。 以上的文字，是说“丼”字有三个读音，一个日语的两个国语的，我想说的是，在有了互联网后，知道这些都很容易。 “丼”是日语“どんぶり（donburi）”的词头，也是所有日式盖饭的“词尾”，比如今天要说的“亲子丼”，就是“oyakodon（おやこどん）”，全称则是“おやこど

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